可乐鸡翅

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孕妈下雨在家没有事情做，来道可乐鸡翅

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食材

鸡翅 10只
可乐小瓶
生姜
料酒

步骤

可乐鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>我用的是冷冻的，回来之后要解冻，另外用温水洗干净血水

1. 鸡翅我用的是冷冻的，回来之后要解冻，另外用温水洗干净血水

可乐鸡翅,在背面划上几刀（最好两面都划，入味更快）

2. 在背面划上几刀（最好两面都划，入味更快）

可乐鸡翅,鸡翅内分别倒入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切丝，进行腌制，大约15分钟

3. 鸡翅内分别倒入少量料酒，盐，生姜切丝，进行腌制，大约15分钟

可乐鸡翅,锅内放油到四五成热（刚刚冒烟的时候）逐个放入鸡翅，注意要翻动防止粘锅，炸至两面金黄（千万不要炸的时间过久，发黑容易苦）

4. 锅内放油到四五成热（刚刚冒烟的时候）逐个放入鸡翅，注意要翻动防止粘锅，炸至两面金黄（千万不要炸的时间过久，发黑容易苦）

可乐鸡翅,放入姜丝，五香料，少量生抽，老抽，调色调味，之后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 911'>可乐</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 911'>可乐</a>能刚好淹没鸡翅就可以了，中火烧制，中途一定要检查有没有粘锅，一定要两年都上色，最后大火迅速收汁就可以了

5. 放入姜丝，五香料，少量生抽，老抽，调色调味，之后加可乐，可乐能刚好淹没鸡翅就可以了，中火烧制，中途一定要检查有没有粘锅，一定要两年都上色，最后大火迅速收汁就可以了

可乐鸡翅,下雨也没摆摊，配着西红柿，荤素搭配

6. 下雨也没摆摊，配着西红柿，荤素搭配

小贴士

不管是炸还是后期加入可乐，一定要两面多翻一翻，防止粘锅，防止变黑苦涩

菜谱创建于:2016年04月20日 16:28

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