猪肉松

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食材

猪里脊肉 500克
生抽适量
老抽适量
葱适量
姜适量
糖适量
盐适量
海苔适量
熟芝麻适量

步骤

猪肉松,猪里脊切小块

1. 猪里脊切小块

猪肉松,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、肉块，加水炖煮至酥烂

2. 放入葱段、姜片、肉块，加水炖煮至酥烂

猪肉松,捞出后放凉，用擀面杖碾碎

3. 捞出后放凉，用擀面杖碾碎

猪肉松,热锅起油，倒入肉碎

4. 热锅起油，倒入肉碎

猪肉松,加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐，翻炒使水分蒸发

5. 加适量老抽、生抽、糖、盐，翻炒使水分蒸发

猪肉松,蓬松变色后盛出，拌白芝麻、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 279'>海苔</a>调味

6. 蓬松变色后盛出，拌白芝麻、海苔调味

猪肉松,密封保存

7. 密封保存

菜谱创建于:2016年04月20日 17:29

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