姜葱炒蟹

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肉嫩清甜

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食材

花蟹 3只
姜 1块，切片
葱 1条，切段
料酒 20g
盐、生抽、花生油适量

步骤

姜葱炒蟹,将蟹洗净去脏切块，拍暴蟹腿。

1. 将蟹洗净去脏切块，拍暴蟹腿。

姜葱炒蟹,锅大火烧'热，加油，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片煸炒几下，将蟹倒入翻炒，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、生抽、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>翻炒，加适量水，盖锅闷煮1分钟，揭盈翻炒几下装碟即成。

2. 锅大火烧'热，加油，加入姜片煸炒几下，将蟹倒入翻炒，加料酒、盐、生抽、葱翻炒，加适量水，盖锅闷煮1分钟，揭盈翻炒几下装碟即成。

菜谱创建于:2016年11月30日 21:59

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