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食材

肥肉
板油
草果

步骤

猪油,按1:3选取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 940'>肥肉</a>和板油，用温水清洗，擦干表面水分

1. 按1:3选取肥肉和板油，用温水清洗，擦干表面水分

猪油,将肥肉切成小方块，猪板油切块

2. 将肥肉切成小方块，猪板油切块

猪油,冷锅虾肥肉，加冷水没过底部，盖上锅盖中火煮10分钟

3. 冷锅虾肥肉，加冷水没过底部，盖上锅盖中火煮10分钟

猪油,待肥肉表面变成金黄色，加入板油

4. 待肥肉表面变成金黄色，加入板油

猪油,板油熬至金黄，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>，转小火熬油半小时

5. 板油熬至金黄，加入草果，转小火熬油半小时

猪油,熬至焦糖色，沥出猪油渣

6. 熬至焦糖色，沥出猪油渣

猪油,关火静置，冷却后盛出，常温静置至完全凝固

7. 关火静置，冷却后盛出，常温静置至完全凝固

菜谱创建于:2016年04月21日 10:35

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