火腿炖排骨

火腿炖排骨

记得小时候，一到冬天，外婆家的火炉上总爱放着一口砂锅，里面不一定是什么食材，但一定会飘散出诱人的香味。一直到现在，天一冷，一家人围着火炉喝汤的情景就会浮现脑海，是那样的温暖，那样的不可替代。

xian_闲云_yun

xian_闲云_yun

+关注

102 菜谱

1300 粉丝

168 关注

APP中收藏菜谱

食材

小排骨 600g
火腿 100g
盐 2小勺
白胡椒粉适量
葱节适量
姜适量
料酒少许

步骤

火腿炖排骨,排骨洗净剁小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>拍松散。

1. 排骨洗净剁小块，姜拍松散。

火腿炖排骨,冷水排骨下锅，加姜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，烧开后去掉浮沫。盖上盖，小火炖50分钟左右。

2. 冷水排骨下锅，加姜和料酒，烧开后去掉浮沫。盖上盖，小火炖50分钟左右。

火腿炖排骨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>切薄片，放入排骨汤中煮10分钟，加盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>调味，撒上葱节即可。

3. 将火腿切薄片，放入排骨汤中煮10分钟，加盐和白胡椒粉调味，撒上葱节即可。

小贴士

火腿在排骨汤中不宜久煮。

菜谱创建于:2016年12月04日 14:17

应季菜肴

自制酸奶

冰镇绿豆糕

冰镇绿豆糕

手撕茄子

柠香鱼柳

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机