山药炖排骨
山药都非常熟悉，是一种常见的食材，也是生活中常见的中药材，山药含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素，还有淀粉酶、胆碱、粘液汁酶以及薯蓣皂苷等多种营养成分，对机体可谓益处多多，今天做一道山药炖排骨，能吃下两碗饭😋
432 菜谱
1114 粉丝
2 关注
食材
- 山药
- 排骨
- 盐
- 醋
- 姜片
- 料酒
- 葱花
步骤
1. 排骨冲洗一下
2. 切姜片
3. 切葱花
4. 排骨冷水下锅加入姜片
5. 滴入料酒，煮开焯下水
6. 煮成这样捞出来
7. 过凉水，冲洗下浮沫
8. 倒进高压锅，加入适量的清水，滴入两滴醋（能更好的煮出排骨中的钙）盖上盖，大火煮到冒大气，改中小火焖十五分钟左右
9. 这时候准备山药，去皮，泡水里几分钟防氧化变色
10. 捞出来切滚刀块，（看白白的😋）
11. 高压锅排好气，开盖倒入山药
12. 加入适量食盐，再次煮开五分钟左右即可
13. 撒上葱花
14. 出锅喽～
15. 香气扑鼻😋
菜谱创建于:2021年05月23日 20:51
