腊味煲仔饭

腊味煲仔饭

美食台

+关注

97 菜谱

1249 粉丝

25 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 泰国香米 200克
  • 广式腊肠 2根
  • 广式腊肉 1块
  • 广东菜心 1根
  • 猪油 少许
  • 生抽 适量
  • 蚝油 少许
  • 少许
  • 鸡高汤 适量

步骤

腊味煲仔饭,米跟水以1:1.2的比例浸泡1小时

1. 米跟水以1:1.2的比例浸泡1小时

腊味煲仔饭,腊味在沸水中<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>3分钟捞出

2. 腊味在沸水中3分钟捞出

腊味煲仔饭,砂锅内侧刷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>

3. 砂锅内侧刷猪油

腊味煲仔饭,倒入浸好的米和水

4. 倒入浸好的米和水

腊味煲仔饭,大火煮沸,3分钟后放入腊味

5. 大火煮沸,3分钟后放入腊味

腊味煲仔饭,转小火煮8分钟

6. 转小火煮8分钟

腊味煲仔饭,关火后焖15分钟

7. 关火后焖15分钟

腊味煲仔饭,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、鸡高汤、白糖混合调汁

8. 用生抽蚝油、鸡高汤、白糖混合调汁

腊味煲仔饭,腊味切片,和烫熟的菜心铺在饭上

9. 腊味切片,和烫熟的菜心铺在饭上

腊味煲仔饭,均匀浇上酱汁

10. 均匀浇上酱汁

菜谱创建于:2016年04月21日 16:41

应季菜肴

保存到手机 看其他做法