腊味煲仔饭

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食材

泰国香米 200克
广式腊肠 2根
广式腊肉 1块
广东菜心 1根
猪油少许
生抽适量
蚝油少许
糖少许
鸡高汤适量

步骤

腊味煲仔饭,米跟水以1:1.2的比例浸泡1小时

1. 米跟水以1:1.2的比例浸泡1小时

腊味煲仔饭,腊味在沸水中<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>3分钟捞出

2. 腊味在沸水中糖3分钟捞出

腊味煲仔饭,砂锅内侧刷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>

3. 砂锅内侧刷猪油

腊味煲仔饭,倒入浸好的米和水

4. 倒入浸好的米和水

腊味煲仔饭,大火煮沸，3分钟后放入腊味

5. 大火煮沸，3分钟后放入腊味

腊味煲仔饭,转小火煮8分钟

6. 转小火煮8分钟

腊味煲仔饭,关火后焖15分钟

7. 关火后焖15分钟

腊味煲仔饭,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、鸡高汤、白糖混合调汁

8. 用生抽、蚝油、鸡高汤、白糖混合调汁

腊味煲仔饭,腊味切片，和烫熟的菜心铺在饭上

9. 腊味切片，和烫熟的菜心铺在饭上

腊味煲仔饭,均匀浇上酱汁

10. 均匀浇上酱汁

菜谱创建于:2016年04月21日 16:41

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