凤梨酱
刚做了凤梨馅以后，沥出了很多的凤梨汁，于是又切了点凤梨，熬点酱吧，当然不能浪费的
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食材
- 凤梨 半个
- 凤梨汁 半碗
- 冰糖 60克
- 柠檬 半个
步骤
1. 凤梨切小丁，所有的汁水都不要浪费，收集起来
2. 把汁和果肉丁一起放在锅子里，加入冰糖
3. 小火慢慢熬煮，不时地搅拌一下防止粘锅
4. 慢慢的熬到水分蒸发
5. 挤半个柠檬汁到锅里
6. 拌匀稍微再熬煮几分钟就可以了，放一边凉透
7. 找个可以密封的玻璃瓶，放在水里煮开，消毒杀菌，确保酱的保存
8. 倒扣风干水迹
9. 装入凤梨酱，看看，好浓稠的一瓶呢
10. 颜色也漂亮
11. 吃吐司面包的时候，涂抹一些，绝对很赞
小贴士
- 果肉不必剁太碎，就要吃起来有果肉的感觉，满满的都是甜蜜，放的冰糖熬煮，所以果肉颜色基本没变，还是美美的哦。如果手边没有多余的凤梨汁，那就把凤梨分两半，一半切丁，一半去榨汁，再放在一起熬。熬好的果酱冰箱冷藏，尽快吃完，毕竟不含任何防腐剂的，但绝对的安全又放心
菜谱创建于:2016年12月05日 19:59
