丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋

没有水的丝瓜炒蛋

水静儿

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食材

丝瓜
鸡蛋
盐

步骤

丝瓜炒蛋,为了不让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>炒成水水的，切片后先用开水烫一下，捞出来挤干水分，备用

1. 为了不让丝瓜炒成水水的，切片后先用开水烫一下，捞出来挤干水分，备用

丝瓜炒蛋,在碗里把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，加点料酒去腥，热锅冷油，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>倒入锅里，用筷子不停的搅动，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>凝固后即可盛出，备用

2. 在碗里把鸡蛋打散，加点料酒去腥，热锅冷油，把鸡蛋倒入锅里，用筷子不停的搅动，鸡蛋凝固后即可盛出，备用

丝瓜炒蛋,热锅热油，把丝瓜和鸡蛋一起倒入锅里，翻炒，加盐即可

3. 热锅热油，把丝瓜和鸡蛋一起倒入锅里，翻炒，加盐即可

小贴士

热锅冷油炒蛋可以把蛋炒得松软，嫩

菜谱创建于:2013年04月06日 20:10

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