蔓越莓面包
喜欢所以有蔓越莓和杏仁的点心，这个面包做出来既有蔓越莓又有杏仁片脆脆的好好吃
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食材
- 高粉 300克
- 牛奶 200克
- 砂糖 30克
- 炼乳 30克
- 黄油 30克
- 盐 5克
- 酵母 4克
- 辅料：炼乳、黄油 各30克
- 蔓越莓干 60
- 杏仁片 适量
步骤
1. 所以材料备好，蔓越莓提前用水泡20分钟控干备用
2. 除了黄油其他主料放入面包机和里，和面功能30分钟
3. 把黄油加进去继续和面20分钟
4. 揉好的面团放温暖的地方发酵至两倍大
5. 放揉面垫上松弛15分钟后擀成长方形均匀的抹上混合酱（辅料中的黄油和炼乳放微波炉加热20秒搅拌均匀成混合酱），再撒入少许蔓越莓（混合酱和蔓越莓要留一点后面用）
6. 把面饼切成粗段
7. 竖着排放在中空的模具中
8. 烤箱不通电，放入一盘热水，把排好的面团放入烤箱中二次发酵一小时
9. 二次发酵后成原来的两倍大
10. 涂抹上剩下的混合酱和撒上蔓越莓干，烤箱预热180度烤制30分钟
11. 成品出来了
12. 脱模后的面饼是不是很漂亮好有成就感
13. 凉凉后撒上少许糖粉
14. 快被抢光了的面包😜
小贴士
- 喜欢吃蔓越莓和杏仁片的可以多放点
菜谱创建于:2016年12月16日 18:25
