蓝瘦香菇鸡汤
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品
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食材
- 乌鸡 1只
- 干香菇 3-4朵
- 莲子 150克
- 姜片 2片
- 米酒水 1000ml
步骤
1. 将莲子，香菇分别提前用米酒水泡
2. 将乌鸡洗净切块
3. 冷水焯制
4. 冷锅倒油，爆老姜，本次用的是亚麻籽油和给芝麻油调和的，营养价值高且促进食欲
5. 放入鸡块翻炒
6. 放入砂锅，倒入米酒水
7. 撇去浮油，盛出食用
小贴士
- 此餐比较适合产后月子第二周及以后食用
菜谱创建于:2016年12月26日 16:00
