紫薯芝麻球
外焦里嫩，香甜较糯，是老少皆宜的小点心
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食材
- 紫薯 适量
- 糯米粉 适量
- 白糖 适量
- 白芝麻 适量
步骤
1. 紫薯洗净，蒸熟
3. 用铲子将这三种材料混合均匀
4. 逐量加入少量清水，使紫薯泥成比较结实的状
5. 取适量的紫薯泥放在手心，揉成鸡蛋黄大小不一紫薯球，直到所有的紫薯球都完成
6. 另取两碗，一碗放清水，一碗放白芝麻，将紫薯球在水里迅速滚一下，然后在芝麻里滚一下，沾满芝麻
7. 所有的芝麻薯球生胚都完成了
8. 锅中倒适量的油，油温烧到8 . 9成熟时将紫薯球轻轻放入油锅中，过10秒再推动紫薯球，油温一定要热，否则芝麻容易掉
9. 芝麻很快变成淡黄色，就可以捞出来了，趁热吃
10. 外焦里嫩，芝麻香，紫薯香。
11. 一起来做吧！
小贴士
- 紫薯多吃有益健康
菜谱创建于:2016年12月30日 11:22
