煎鸡蛋

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露西

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食材

鸡蛋一枚
干净的卫生纸一张
盐半勺

步骤

煎鸡蛋,1
首先打开炉灶，初学者注意开小火，否则会手忙脚乱。在炉灶上放上擦干净的平底锅，在平底锅内倒入少量的食用油

1. 1 首先打开炉灶，初学者注意开小火，否则会手忙脚乱。在炉灶上放上擦干净的平底锅，在平底锅内倒入少量的食用油

煎鸡蛋,2
拿出一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，打在锅里。用锅铲适当的给<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>塑形，之后起锅的时候形状会更好看，提升美观度

2. 2 拿出一个鸡蛋，打在锅里。用锅铲适当的给鸡蛋塑形，之后起锅的时候形状会更好看，提升美观度

煎鸡蛋,3
之后是最为关键的一步，用汤勺接大半漂清水。清水即可，不用刻意加开水或矿泉水。把清水倒入锅内

3. 3 之后是最为关键的一步，用汤勺接大半漂清水。清水即可，不用刻意加开水或矿泉水。把清水倒入锅内

煎鸡蛋,4
盖上锅盖。等待两分钟。加入水后可以看到锅内水汽很多，期间不要打开锅盖。否则鸡蛋的上面可能煎不熟

4. 4 盖上锅盖。等待两分钟。加入水后可以看到锅内水汽很多，期间不要打开锅盖。否则鸡蛋的上面可能煎不熟

煎鸡蛋,5
盖上锅盖。等待两分钟。加入水后可以看到锅内水汽很多，期间不要打开锅盖。否则鸡蛋的上面可能煎不熟
时间到了揭开锅盖，看到锅内冒出很多蒸汽，看看煎好的鸡蛋，底面完全没有糊，切开鸡蛋可以看到里面完全熟透。单面煎鸡蛋成功了。

5. 5 盖上锅盖。等待两分钟。加入水后可以看到锅内水汽很多，期间不要打开锅盖。否则鸡蛋的上面可能煎不熟时间到了揭开锅盖，看到锅内冒出很多蒸汽，看看煎好的鸡蛋，底面完全没有糊，切开鸡蛋可以看到里面完全熟透。单面煎鸡蛋成功了。

菜谱创建于:2017年01月01日 08:58

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