可乐香菇鸡翅
可乐香菇鸡翅，制作简单，味道鲜美，汤汁配米饭有种卤肉饭的赶脚哈。
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食材
- 鸡翅 2斤
- 香菇 1斤
- 葱姜蒜 少许
- 老抽，生抽 各1勺
- 可乐 大约400ml
- 花椒大料香叶辣椒 少许
- 料酒 2勺
- 盐 若干
步骤
1. 鸡翅炒水后洗净去腥
2. 葱姜蒜，大料花椒桂皮，若干
3. 香菇洗净切片
4. 锅中放油，放入花椒大料红辣椒，爆香，后放入葱姜蒜。
5. 加入可乐400ml，没过鸡翅即可。
6. 大火烧开可乐，放入鸡翅加盐炖5分钟。
7. 鸡翅表面码放香菇，不翻动，盖锅盖子中火焖10分钟。
8. 大火收汁，搅拌均匀，可乐香菇鸡翅完美出锅。
小贴士
- 1，可乐是甜的，省略加糖步骤。
- 2，香菇也出汤，所以，可乐不需要特别多，没过鸡翅即可，不用放水。
菜谱创建于:2017年01月08日 18:40
