#年夜饭#酱肉、海鲜、萝卜丝麦穗包子
这是一道漂亮又健康营养丰富美味的面食、每年的腊月二十以后、我们烟台人家家户户过年都要包几锅发面包子、一直能吃到二月二龙抬头那天哟、妈妈的包子包的都是麦穗包、妈妈包的包子最漂亮、味道最好、小时候的我很是骄傲滴、妈妈做的饭菜最好吃、、仿佛、我又回到了那个幸福的小女孩……(>^ω^<)
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食材
- 五花肉500克 萝卜2000克
- 自己喜欢的海鲜肉250克 香菜少许
- 黄豆酱30克 粉条100克
- 盐少许 鸡精少许
- 面粉1000克 酵母4克
- 花生油适量
步骤
1. 把酵母用温水化开后、倒入面粉和成面团醒发、锅里倒入适量花生油、慢火把黄豆酱炒出香味、加入切好的五花肉丁煸炒、加入少许鸡精调味、萝卜擦成丝后焯水烫一下、捞出过一下水、沥干备用……
2. 面发开后、擀成面皮、不要擀的太薄、这样包就可以了、把萝卜丝、海鲜、香菜倒入炒肉的锅里调味、如果淡了，就再加点盐
3. 包好了、入蒸锅、开锅中火20分钟即可
4. 这是集体照
小贴士
- 我小时候妈妈是用老面发酵的、现在我们一般用酵母。
- 今天我出的是好多口味中的其中一种配料、是我最喜欢的妈妈饭菜的味道！！！
- 亲们可以根据自己的口味随意加食材就可以了……
菜谱创建于:2016年04月26日 18:57
