炖海鲜
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食材
- 大虾200克
- 文蛤300克
- 水发海参100克
- 花菜100克
- 盐5克
- 鸡精6克
- 胡椒粉3克
- 料酒10克
- 姜片8克
- 小葱段8克
步骤
1. 大虾从背部剖一刀，挑去虾线。海参切片，文蛤飞水后洗尽泥沙。花菜洗净，掰小块。
2. 锅内加水烧开，放葱、姜、花菜、大虾、海参、文蛤煮3分钟，调入料酒、盐、胡椒粉、鸡精即可。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:21
