意大利风情排骨
很喜欢吃汁多味美的菜菜，番茄炖牛腩，咖喱土豆鸡……啧啧，太下饭了，每次必须得吃2碗饭，然后打个饱嗝……嗝……生活如此美妙，做个吃货真好！今天做了意大利风情排骨，哈哈，自创的呢，来试试吧，绝对又是2碗饭的节奏啊
2 菜谱
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食材
- 排骨 1根
- 土豆 2个（中等大小）
- 洋葱 半个
- 西红柿 2个
- 生姜 2片
- 香菜 1棵
步骤
2. 将排骨斩成小块，洗净后放在一个大碗里，撒上一部分姜条，将烧开的水倒入装有排骨和姜的大碗里，去除排骨的血腥，待排骨表面变白，碗里的水变浑浊时，倒掉碗里的浑水，把排骨用冷水冲洗一下，稍微沥干，放入一勺生抽、一点盐、和剩余的姜条，腌渍15-20分钟
3. 我是用的电饭锅，锅中放油，油热后放入刚腌渍好的排骨极碗里的酱汁，炒香排骨，然后放入番茄、洋葱，炒至番茄和洋葱软烂，基本都变成番茄汁，放入1小勺盐，1小勺耗油，继续煮，整个过程都不要放一滴水。
4. 然后放入土豆块，翻炒一下，番茄汁是刚好盖住土豆块的，盖好盖子焖土豆，焖15分钟左右，打开盖子，尝下咸淡，哇塞，太棒了，土豆也熟了，红红的颜色太诱人了，出锅，摆上香菜，开饭啦～～～～～～我没有做很咸，因为想吃番茄的原汁，喜欢口味重的吃货们可以再加点盐和耗油，很简单吧，一个电饭锅就搞定了！
小贴士
- 整个过程不加一滴水哦，番茄会有很多汁出来的！对了，番茄不要挑太硬的番茄，挑软一点的，汁多味正！
菜谱创建于:2016年04月26日 21:52
