榨菜肉丝

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食材

榨菜 250g
猪肉 300g
姜 6片
蒜 5颗
料酒
蚝油
酱油

步骤

榨菜肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>，我买的是整个的，切丝后泡水去盐，大概要半天，中途换一次水。

1. 榨菜，我买的是整个的，切丝后泡水去盐，大概要半天，中途换一次水。

榨菜肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切片，事先处理好了放冰箱冷藏，用的时候拿一小包出来解冻就好。

2. 猪肉切片，事先处理好了放冰箱冷藏，用的时候拿一小包出来解冻就好。

榨菜肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切片

3. 姜蒜切片

榨菜肉丝,热油，姜蒜下锅爆香，下肉片炒，加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>炒至猪肉变白。加入一勺生抽，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，炒均。下榨菜炒熟。

4. 热油，姜蒜下锅爆香，下肉片炒，加一勺料酒炒至猪肉变白。加入一勺生抽，一勺蚝油，炒均。下榨菜炒熟。

榨菜肉丝,成品。

5. 成品。

菜谱创建于:2016年04月27日 13:24

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