韭菜盒子
貌似國人都喜歡吃的麵食，具體是哪個地區的食物我也不大清楚
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食材
- 強力麵粉 300克
- 沸水 120ml（微調）
- 雞蛋 三個
- 韭菜 兩把
- 蝦皮 200克
- 味精 適量
- 鹽 適量
- 色拉油 適量
步骤
1. 1 雞蛋打碎攪勻，用不沾鍋炒熟搗碎，待涼備用 2 和麵，一定用開水或是熱水，湯麵，這樣做起來的 韭菜盒子的皮不會發硬。 3 把韭菜洗好，控幹水後，且好備用。 4 把事先準備好的調味料和雞蛋蝦皮拌好，味道調好後放入韭菜和色拉油，輕輕攪拌均勻。 5 和好的麵放置半小時後，開始包。 6 煎韭菜盒時一定要小火，勤翻面。
2. 煎韭菜盒時一定要小火，勤翻面。
3. 煎好的韭菜盒子要用東西蓋著，涼了就不好吃了
4. 味道棒棒的
小贴士
- 和麵要用熱水，用筷子或者勺子翻勻，不燙手時再用手和麵
- 韭菜放入餡中時一定要輕輕地攪拌並加入適量色拉油
- 擀皮時皮要稍微薄一些
菜谱创建于:2017年02月05日 08:05
