绿豆炖瘦肉
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食材
- 绿豆50克
- 猪瘦肉200克
- 枸杞10克
- 芡实10克
- 盐5克
- 鸡精8克
- 胡椒粉3克
- 葱姜20克
- 高汤100克
- 熟猪油10克
步骤
1. 绿豆、芡实用清水泡发开。瘦肉洗净切块，汆水。
2. 沙锅中加水、高汤烧沸，放入葱、姜、瘦肉块炖制10分钟左右，放入泡好的绿豆、芡实，炖制10分钟后加盐、鸡精、胡椒粉调味，拣出葱、姜，撒入枸杞，淋熟猪油即可。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:22
