甜馨妈咪私房菜之红烧鸡爪
我妈妈特别爱吃鸡爪，昨天买了一堆，强烈要求我做鸡爪吃，哈哈哈哈，吃饭的时候吃了一些，饭后看电视的功夫都吃光了，哈哈哈哈哈。
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食材
- 鸡爪 一斤半
- 姜片 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 桂皮 适量
- 大料 适量
- 干辣椒 两根
- 水 适量
步骤
1. 热锅倒入油后下姜片爆香
3. 将鸡爪倒入锅中快速翻炒，以免皮粘在锅上就不好看啦
4. 加入生抽后继续翻炒均匀
6. 最重要的要加入红烧酱油，之后搅拌均匀就可以了，盖盖闷煮
7. 大火开锅后放中火继续炖，用筷子扎一下鸡爪掌心，轻松穿透就好啦，然后放大火收汁
8. 收汁之后关火就可以出锅了
小贴士
- 个人比较喜欢偏甜口，不喜欢甜味的可以不放糖哦
菜谱创建于:2017年02月07日 23:27
