笋干煨海蜇
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食材
- 水发笋干300克
- 海蜇400克
- 盐6克
- 胡椒粉3克
- 鸡精6克
- 料酒15克
- 葱段15克
- 姜片6克
- 高汤1000克
步骤
1. 笋切片，飞水。海蜇切片，用清水浸泡备用。
2. 锅内加高汤烧开，放人笋片、葱、姜烧沸，倒入沙锅内煨30分钟，放入海蜇，加料酒、胡椒粉、盐、鸡精调味．再煨10分钟．出锅即可．
菜谱创建于:2011年01月26日 11:22
