西葫芦火腿丁炒蛋

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食材

西葫芦 500克
鸡蛋 2颗
火腿 100克
盐
蒜几瓣

步骤

西葫芦火腿丁炒蛋,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>洗净，切丝(或切丁)备用

1. 将西葫芦洗净，切丝(或切丁)备用

西葫芦火腿丁炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中，加盐适量(可加水少量，炒出来<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>更嫩滑)，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>切丁备用

2. 鸡蛋打入碗中，加盐适量(可加水少量，炒出来鸡蛋更嫩滑)，火腿切丁备用

西葫芦火腿丁炒蛋,开火，倒油适量，油热了就开始炒鸡蛋，再加入火腿丁翻炒

3. 开火，倒油适量，油热了就开始炒鸡蛋，再加入火腿丁翻炒

西葫芦火腿丁炒蛋,最后倒入西葫芦丝，大火翻炒，要出锅时加入盐适量

4. 最后倒入西葫芦丝，大火翻炒，要出锅时加入盐适量

小贴士

西葫芦容易出水，盐不能放得太早了，否则会稀出水分！

菜谱创建于:2013年04月10日 19:00

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