自制肉皮冻
自制肉皮冻
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食材
- 净猪皮丝 2斤
- 花椒 10粒
- 八角 2个
- 葱姜 几小片
- 盐 试味添加
- 味精 少来点
步骤
1. 如图所有材料（盐，味精除外）入锅加水煮
2. 边煮边撇净油沫，煮至汤汁浓稠加盐，味精，
3. 倒出模具盘中，放凉或冷藏3小时
4. 取出后效果如图，
5. 反面效果图
6. 切开效果图
7. 摆盘，开吃，可随意配各种味汁
小贴士
- 一猪皮上的油不要太多
- 二要中火熬40-50分钟
- 三可以加些黄豆或杏仁
菜谱创建于:2017年02月18日 17:44
