萝卜香菇鸡蛋包

萝卜香菇鸡蛋包

下班回家的路上满脑子都在想吃什么，突然素包子闪现出来，回家后着手准备、用家里现有的食材，做出萝卜香菇鸡蛋包。哎呦，不错哦！

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食材

面粉 600g
酵母 5g
水 280g
胡萝卜一根
黄萝卜一根
干香菇数朵
鸡蛋三只
葱两小段
姜少许
蚝油少许
六月鲜酱油少许
盐少许
鸡精少许
十三香少许
香油少许
花椒碎少许
干辣椒少许
蒜两瓣
色拉油少许

步骤

萝卜香菇鸡蛋包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>用温<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>化开后，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>里再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>和少许盐一起搅拌，直到表面光滑后，醒发一小时。

1. 酵母用温水化开后，倒入面粉里再加入水和少许盐一起搅拌，直到表面光滑后，醒发一小时。

萝卜香菇鸡蛋包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121882'>黄萝卜</a>擦丝

2. 胡萝卜、黄萝卜擦丝

萝卜香菇鸡蛋包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>泡发并多换几次水，泡好后攥出水份，切小丁

3. 干香菇泡发并多换几次水，泡好后攥出水份，切小丁

萝卜香菇鸡蛋包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>炒熟用锅铲弄成小碎块

4. 鸡蛋炒熟用锅铲弄成小碎块

萝卜香菇鸡蛋包,把鸡蛋碎和菜搅匀，调味品全部加入馅里，切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末放在拌好馅的上面，锅里热油后放入花椒、蒜头、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，炸个20秒关火即可，把油浇到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末上继续搅拌。

5. 把鸡蛋碎和菜搅匀，调味品全部加入馅里，切葱末和姜末放在拌好馅的上面，锅里热油后放入花椒、蒜头、干辣椒，炸个20秒关火即可，把油浇到葱末姜末上继续搅拌。

萝卜香菇鸡蛋包,蒸锅烧开水后、把包子入蒸锅蒸20分钟即可，蒸好的包子关火先不要取出，在锅里放三五分钟再拿出来。

6. 蒸锅烧开水后、把包子入蒸锅蒸20分钟即可，蒸好的包子关火先不要取出，在锅里放三五分钟再拿出来。

小贴士

很多小朋友不爱吃胡萝卜、黄萝卜，但用来做包子真心是没什么萝卜味，再加上泡发干香菇的鲜味真的是好吃哦！

菜谱创建于:2017年02月21日 00:37

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