银丝鸭肠

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食材

绿豆芽100克
鸭肠100克
盐1克
酱油
醋
味粉
胡椒粉
姜末5克
香油3克
苏打10克

步骤

银丝鸭肠,绿豆芽洗净，掐去两头，飞水后冲凉，备用；

1. 绿豆芽洗净，掐去两头，飞水后冲凉，备用；

银丝鸭肠,鸭肠洗净，用苏打腌制20分钟，入沸水中飞水后冲凉，切3厘米长的段；

2. 鸭肠洗净，用苏打腌制20分钟，入沸水中飞水后冲凉，切3厘米长的段；

银丝鸭肠,将绿豆芽、鸭肠段入盆中，调入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、味粉、姜末、香油、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，拌匀即可。

3. 将绿豆芽、鸭肠段入盆中，调入盐、酱油、味粉、姜末、香油、醋、胡椒粉，拌匀即可。

菜谱创建于:2011年01月26日 11:22

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