菠萝咕咾肉
媳妇昨天买的菠萝，也没人吃，为了不浪费，做个咕咾肉吧
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食材
- 菠萝 一个
- 里脊肉 一条
- 青椒 一个
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 番茄酱 一袋
- 冰糖 几颗
- 葱姜蒜 适量
- 蛋清 一个
- 土豆淀粉 半袋
步骤
2. 将肉片一片一片蘸干淀粉放入油锅中，炸至金黄色，然后放在盆子控油
4. 先将胡萝卜放入油锅中炸一下，因为胡萝卜不容易熟，然后把青椒洋葱稍微过一下油就好
5. 另起锅，热油放入葱姜蒜炒香
6. 放入少许开水，
7. 放入番茄酱
8. 放入少许醋，生抽，
9. 放入白糖少许，加入水淀粉
10. 先放入肉片，然后翻炒均匀，放入菠萝，翻炒
11. 放入青椒，胡萝卜，洋葱
12. 大火翻炒均匀，收汁
13. 滴入几滴香油，搅拌
14. 出锅，装盘
小贴士
- 做的量比较大，其实做咕咾肉也可以不放菠萝的。只不过不想浪费才加了菠萝。
菜谱创建于:2017年03月03日 13:23
