橙香烤五花肉

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食材

三层五花肉
橙汁
橙皮
盐 1勺
白糖 2.5勺
生抽 2勺
鸡精
香油 1勺
蚝油 2勺

步骤

橙香烤五花肉,五花肉洗净，切片。如果想要薄薄的，可以稍微冷冻下，再切;

1. 五花肉洗净，切片。如果想要薄薄的，可以稍微冷冻下，再切;

橙香烤五花肉,橙子用削皮刀削皮，一定不要削到白色部分；

2. 橙子用削皮刀削皮，一定不要削到白色部分；

橙香烤五花肉,将橙皮切丝，放入五花肉中;

3. 将橙皮切丝，放入五花肉中;

橙香烤五花肉,将橙子对切，挤出果汁,果肉进去也没事，橙香味道会更浓郁;

4. 将橙子对切，挤出果汁,果肉进去也没事，橙香味道会更浓郁;

橙香烤五花肉,放入一勺盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，将其搅拌均匀，腌渍1小时;

5. 放入一勺盐、白糖、生抽、香油、蚝油，将其搅拌均匀，腌渍1小时;

橙香烤五花肉,平底锅烧热，倒入少许油，将五花肉平铺在锅内，中火煎至凉面金黄即可。

6. 平底锅烧热，倒入少许油，将五花肉平铺在锅内，中火煎至凉面金黄即可。

橙香烤五花肉,12、因为带有粘稠的酱汁，所以中间最好刷锅换油。

7. 12、因为带有粘稠的酱汁，所以中间最好刷锅换油。

小贴士

平底锅煎肉，要用中小火，肉要平铺，不要一次放太多，煎过两次刷锅换油。

菜谱创建于:2013年02月04日 16:41

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