豆角炖排骨

豆角炖排骨

愛隰

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食材

排骨
豆角
葱姜丝
蒜片
白糖
老抽
料酒
盐
花椒
八角

步骤

豆角炖排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>切小块在开水中煮半小时；

1. 排骨切小块在开水中煮半小时；

豆角炖排骨,切葱姜丝，蒜片，起锅热油，爆香葱姜蒜；

2. 切葱姜丝，蒜片，起锅热油，爆香葱姜蒜；

豆角炖排骨,下排骨，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻炒，一直炒到排骨两端的骨头露一些出来，倒入开水，没过排骨多一点，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>；

3. 下排骨，放入白糖、老抽翻炒，一直炒到排骨两端的骨头露一些出来，倒入开水，没过排骨多一点，放豆角；

豆角炖排骨,放一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、一勺老抽、一勺盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，小火炖煮，待豆角软糯汤汁粘稠即可。

4. 放一勺料酒、一勺老抽、一勺盐、花椒和八角，小火炖煮，待豆角软糯汤汁粘稠即可。

菜谱创建于:2013年04月15日 17:43

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