咸肉烧笋
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食材
- 咸肉 200克
- 毛笋 600克
- 老姜 3片
- 大蒜子 5棵
- 米酒 20克
- 盐 10克
- 糖 6克
- 葱 3根
步骤
1. 咸肉(最好是自腌)
2. 咸肉切片
3. 毛笋
4. 笋去壳，清洗。
5. 笋切成小块。
6. 葱、姜、蒜
7. 咸肉与毛笋一起放入沙锅，放入清水。
8. 待锅烧开后去除白沫。
9. 去除白沫后，再加入适量清水。
10. 放入姜、蒜、盐、糖。
11. 倒入米酒盖上锅盖，大火烧10分钟后调中火烧15分钟，关火焖5分钟。
12. 调一下咸淡，放入香葱结既可。
13. 相互学习。
菜谱创建于:2017年03月12日 16:43
