椰蓉蛋黄面包
这是一款超级柔软好吃的手撕面包。
167 菜谱
40676 粉丝
163 关注
食材
- 低筋粉 200g
- 白糖 40g
- 鸡蛋黄 1个
- 盐 3g
- 牛奶 20g
- 酵母 5g
- 黄油 30g
- 水 65毫升
- 奶粉 10g
步骤
2. 第一次和面完成后，加入黄油，重新启动和面程序，约30分钟左右。
3. 面团发酵至两倍大，按压面团不反弹就发酵好了。
4. 拿出面团揉匀，排气，分成六等份。
5. 模具内面抹一层黄油，将面团码放入六寸模具中，重新发酵面团至两倍大，刷蛋液，撒椰蓉。
6. 入烤箱中下层，上下火180度烤25分钟左右。
7. 出炉，脱模，晾凉后放入保鲜袋扎紧，保持面包更加松软。
8. 超级柔软，好吃。
菜谱创建于:2016年04月29日 23:10
