RIo锐澳鸡翅
吃腻了可乐鸡翅？ 今天来试试RIo锐澳鸡翅吧 蜜桃、葡萄随你搭
7 菜谱
40 粉丝
1 关注
食材
- 锐澳鸡尾酒 一瓶
- 翅中 300g
- 姜 5g
- 蒜 2g
- 青椒 100g
- 盐 3g
- 鸡精 3g
- 生抽酱油 5g
- 芝麻油/香油 5g
- 淀粉 10g
步骤
1. 翅中洗净，两面都用刀各划两道口子，以便后期作料更入味噢
2. 倒入少许料酒和淀粉，筷子搅拌均匀（不建议用手抓，为了保证食物更卫生纯粹）
4. 待鸡翅在料酒和淀粉的发酵十分钟后，可以开始起锅烧热倒油啦
5. 开小火，这样才不至于手忙脚乱噢，哈哈。油七层热后，用筷子将鸡翅放入锅中。所以当小火，而且油温不会太高时，您用筷子把鸡翅夹着放，是安全的。
6. 煎至两面金黄时，起盘备用
7. 刚才煎鸡翅的油不用倒出来，刚好可以倒入姜蒜，炒香噢
8. 然后倒入青椒，翻炒两下，以至于青椒都沾上油就行
9. 放入刚刚煎好的鸡翅，混合炒两下，让它们相亲相爱一家人吧
10. 倒入适量的RIo锐澳
11. 刚刚淹没锅里平铺的鸡翅即可
12. 开中火，盖上锅盖，闷闷至水份干即可
13. 放一点酱油提色
14. 放一点盐提味
15. 放一点鸡精提鲜
16. 放一点香油/芝麻油提香
17. OK 起锅啦！
小贴士
- 小火操作自己的新菜品，才不会手忙脚乱心慌慌噢
菜谱创建于:2017年03月14日 21:24
