素闷饼
这是一款典型的北方菜，可当主食吃，也可做菜吃，非常香哦！
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食材
- 千层饼 一张
- 豆角 半斤
- 香菇 少许
- 葱头 少许
- 青椒 一个
- 姜丝 少许
- 生抽，老抽 少许
步骤
1. 将千层饼切丝，不能太细哦
3. 豆角切丝
4. 锅里加油，将姜丝爆香
5. 下入香菇，用料酒，生抽，盐调味后闷两分钟
6. 加豆角丝，青椒丝，葱头丝加入
7. 加水与食材同高，将饼丝覆盖在原料上，盖上锅盖闷，期间不能搅动，让其慢慢的将汤闷干
8. 待汤汁即将收干时挑动饼丝，与食材混合，再炒至汤汁完全收干后再炒至有金黄色的锅巴为止，这样就完成了！
菜谱创建于:2017年03月17日 13:18
