番茄土豆牛腩饭
今天超市生鲜打折，就打算来点牛腩。正好要准备两三份辅食的量，去爷爷家得用，我们晚上也可以吃，所以炖了一锅。所有的食材都是以正常做菜的量来的。
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食材
- 番茄 3个
- 牛腩 360g
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半个
步骤
1. 原材料准备好，番茄两个切细丁用来炒汁，一个切大丁配菜。
2. 番茄十字刀入锅去皮
4. 两个番茄切细丁
5. 热锅倒少许核桃油，加入番茄丁炒汁
6. 加入牛腩继续翻炒一会儿
7. 将番茄牛腩一起盛入炖锅中，加入热水。
9. 另一个番茄切大块放入同煮
10. 所有食材一起再炖三小时，牛肉非常酥烂，宝宝辅食所需的汤料基本到此。
11. 牛腩已经非常软烂，用叉筷子取一些肉放入料理机打松。
12. 把蔬菜放入一起打泥，忘记拍照啦，然后装入辅食盒，还可以冻一些汤备用。
13. 装完多余的就是晚饭啦，铺在米饭上，再配半个苹果刮泥，不错的哦～
14. 辅食的过程基本结束，我们大人吃的部分还需要加工，把炖锅里的菜倒入炒锅里收汤调味。家里没有番茄酱了，加了一些醋和糖，再一点生抽，口感就很不错了，没有调味的汤其实很鲜美。然后开大火收汁，不需要太多汤，为了宝宝才加那么多水的。好了，宝宝和家人的饭都搞定了～！
小贴士
- 1.牛腩去筋和膜比较难，可以等煮烂了再取。
菜谱创建于:2017年03月18日 22:16
