鸳鸯饺子
今天兴趣来了做个鸳鸯饺子摆成花朵，臭下美
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食材
- 圆饺子皮 15张
- 胡萝卜 半支
- 瘦肉末 200克
- 芹菜碎 适量
- 盐，蚝油，玉米油，胡椒粉 适量
- 陈醋， 适量
- 蒜泥，糖 少许
步骤
1. 肉末剁碎，胡萝卜用原汁机榨汁
2. 用胡萝卜末加了芹菜末，，肉末，加点玉米油，蚝油，盐，胡椒粉，做法如下图（详看图）
3. 再把所有材料拌匀就好
4. 在饺子皮两边辫花纹
5. 包上面调好的肉末馅料，还可以根据自己喜欢的加多点东西
6. 拿起饺子皮往中间捏紧，亲们要注意哦，我们买现成的饺子皮是很难捏紧的哦，要旁边放一点点水，稍微抹一下
7. 往旁边两边捏紧对角
8. 再以同样的方法捏紧另外一边，亲们要记得捏之前抹一点点水
9. 大拇指按紧修下边，捏紧
10. 两边做下造形，摆出中间两个空隙来，填色，
11. 特写1
12. 把饺子做完填上2色做装饰，我用的是胡萝卜碎跟青椒碎，锅烧开水放进饺子蒸12分钟就可以出锅
13. 利用蒸饺的时间，调点酱汁（我用蒜末，香菜碎，陈醋，生抽，少许白糖），酱汁随个人爱好
小贴士
- 肉末要瘦肉2:8肥瘦肉最好吃
菜谱创建于:2017年03月19日 12:54
