青椒香肠土豆片
爱吃土豆～ 更爱妈妈牌的香肠😊
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食材
- 妈妈牌香肠 1节
- 土豆 2个
- 二荆条 适量
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
步骤
1. 食材准备～
2. 土豆削皮～然后洗干净
3. 土豆先对半切开，然后切片
4. 然后泡在碗里～土豆淀粉多，泡泡没有那么容易粘锅
5. 香肠蒸熟（妈妈给寄的，放冰箱冷冻保存的，生的切不动）
6. 然后香肠也切片～大小随意咯
7. 二荆条切丝
8. 蒜切片
10. 然后就开炒啦～热锅下油至七成热，小火下葱头和蒜片爆香
11. 葱头和蒜片出香味儿后倒入土豆，翻炒翻炒～
12. 土豆炒至8成熟（颜色变黄一些），倒入香肠片继续翻炒
13. 等到香肠也出香味儿了倒入二荆条（喜欢辣椒的清香口感，所以最后放）
14. 大火翻炒一分钟左右，放适量的盐
15. 再把盐翻炒进入食材里，土豆片变金黄黄啦～然后起锅，撒上葱末
16. 配上一碗白米饭～满足地吃了起来～ 妈妈自制的香肠真是香到不行～ 吃完就给妈妈打了个电话😊😊
小贴士
- 因为四川人，比较喜欢麻辣，
- 香肠也可以用广味儿的哟～
- 辣椒也可以用大青椒。
菜谱创建于:2017年03月23日 10:35
