菠萝咕噜肉
一月专吃猕猴桃，二月甘蔗营养高。三月菠萝正当令…………三月的菠萝汁多味甜，香味浓郁。而菠萝咕噜肉那酸甜清爽的口感，最是不负这三月的大好春光
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食材
- 里脊肉 350克
- 菠萝 一个
- 青红灯笼椒 各一个
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 适量
- 白糖 一汤匙
- 番茄酱 三汤匙
- 盐 适量
步骤
1. 准备好所需食材
2. 里脊肉切块放入盐，料酒腌15分钟
4. 用刀修出小鸟头部轮廓
5. 挖球器挖出菠萝的果肉
6. 腌好的里脊肉加入鸡蛋和淀粉拌匀
7. 油锅七成热下入里脊肉炸至金黄色捞出
8. 青红椒切菱形
10. 放凉的里脊肉复炸一次，上色捞出
11. 锅里留底油，先后放入青红椒和菠萝，里脊肉翻炒
12. 加入调好的料汁翻炒至收汁
13. 用黑豆装饰小鸟的眼睛，胡萝卜做出小鸟的嘴，菠萝咕噜肉直接用菠萝盅装好就可以了
14. 好了，美美的享用吧
菜谱创建于:2017年03月26日 17:28
