豆芽炒螺肉
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食材
- 黄豆芽250克
- 田螺肉250克
- 盐4克
- 味精3克
- 葱姜蒜末10克
- 料酒
- 美极鲜
- 蚝油15克
- 白酒8克
- 高汤20克
- 猪油50克
步骤
1. 黄豆芽洗净，田螺肉洗净，分别人沸水中汆水；
2. 炒锅上火，加油烧热，下入葱姜蒜末煸香，加入黄豆芽、田螺肉、高汤煮2分钟，烹入料酒，用蚝油、白酒、盐、味精、美极鲜调味，炒匀出锅即可。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:22
