烤全鱼

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雾冉馨

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食材

乌颊鱼(或其它鱼，按自己喜欢的，尽量选中等偏小) 2条
柠檬 1个
蒜 2瓣
百里香 4小枝
迷迭香 2小枝
小菠菜 50g
粗海盐按自己喜好加
胡椒同上
橄榄油同上
烤架，刀，砧板，锡纸，烧烤钳，牙签各一

步骤

烤全鱼,预热烤架，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>先切成两半，然后分两次切片

1. 预热烤架，将柠檬先切成两半，然后分两次切片

烤全鱼,去掉鱼鳍，鱼腹内放入海盐调味(尽量多放点)，在每条鱼腹内塞上拍碎的蒜瓣、百里香、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 832'>迷迭香</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 84498'>小菠菜</a>和几片柠檬

2. 去掉鱼鳍，鱼腹内放入海盐调味(尽量多放点)，在每条鱼腹内塞上拍碎的蒜瓣、百里香、迷迭香、小菠菜和几片柠檬

烤全鱼,将鱼腹用牙签封口，在两面刷上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，再加上盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>调味后放在锡纸上，烤10-12分钟直到鱼变得金黄酥脆，搭配另一份柠檬片享用

3. 将鱼腹用牙签封口，在两面刷上橄榄油，再加上盐和胡椒调味后放在锡纸上，烤10-12分钟直到鱼变得金黄酥脆，搭配另一份柠檬片享用

小贴士

建议搭配:干型皮诺晚收葡萄酒
这款酒，酒色为金黄色，略带花香和坚果香，口感清爽，香味令人愉悦却不张扬，非常适合搭配鱼类

菜谱创建于:2017年04月04日 15:40

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