韭菜盒子
美味营养，广受喜爱，晚餐搭配蔬菜玉米粥，营养均衡最好的选择。
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食材
- 韭菜 一把
- 虾皮 适量
- 鸡蛋 三个
- 生抽 适量
- 十三香 适量
- 糖 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油，橄榄油 适量
- 面粉 两小碗
步骤
1. 面粉一分为二，一半凉水和面揉成面团备用
2. 另一半面粉用80度左右的开水和面
3. 将两种面团揉到一起
4. 加入少量植物油
5. 揉成光滑面团，醒着备用
6. 鸡蛋炒熟，用铁勺切割成小块
7. 虾皮用热锅煸炒出香味
8. 韭菜将水吸干
9. 切碎
10. 韭菜不出水的关键，不要先放盐，先放橄榄油(或任何植物油)搅拌均匀
12. 醒好的面团分成均等的小团，比饺子团大一些即可
13. 擀成椭圆形
14. 加入馅儿
15. 对折，从右侧往里折，压出花边
16. 热锅冷油，将盒子放入，改小火
17. 双面煎至金黄即可
18. 配上玉米粥，清淡美味
19. 别忘了蘸点醋，更香哦
小贴士
- 要想韭菜不出水，一定先放油搅拌均匀，再放盐
菜谱创建于:2017年04月07日 21:35
