西冷牛排

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食材

西冷牛排 150g
黑椒酱 40g
洋葱半个
大蒜半头
油少许

步骤

西冷牛排,牛排化冰后，用纸略微吸干两面血水，加速化冰可以直接在锅中小火热一会。

1. 牛排化冰后，用纸略微吸干两面血水，加速化冰可以直接在锅中小火热一会。

西冷牛排,锅中放油大火加热，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，听到响声说明油温够高，放入牛排，转小火，听到小滋滋声，煎2分钟

2. 锅中放油大火加热，放入大蒜，听到响声说明油温够高，放入牛排，转小火，听到小滋滋声，煎2分钟

西冷牛排,先牛排翻面，再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，可加大火一会，再转小火煎2分钟

3. 先牛排翻面，再放入洋葱，可加大火一会，再转小火煎2分钟

西冷牛排,牛排乘出，加盐翻炒洋葱，熟透乘出洋葱，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26895'>黑椒酱</a>翻炒，最后给牛排浇上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26895'>黑椒酱</a>

4. 牛排乘出，加盐翻炒洋葱，熟透乘出洋葱，加黑椒酱翻炒，最后给牛排浇上黑椒酱

小贴士

牛排在锅中推动，使其充分占好油后，再推至锅中央，防止煎焦

菜谱创建于:2017年04月21日 19:40

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