红烧肉
以为很高难度的硬菜，跟老爸学做才知道原来这么简单，第一次做卖相不太好，但是味道很棒。
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食材
- 猪肉 500g
- 葱姜蒜 适量
- 大料 适量
- 桂皮 适量
- 辣皮子 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤
1. 将肉洗净
2. 切成小块
3. 焯水
5. 将油烧热
7. 翻炒
8. 炒至变色
9. 放入准备好的辅料和调料
10. 放入适量的盐，继续翻炒
11. 倒入适量料酒
12. 倒入开水
13. 大火煮
14. 大火烧开后转小火，煮至汤汁收干（过程中可放入自己喜欢的蔬菜，如萝卜、土豆等）
15. 完成啦
小贴士
- 白糖炒焦起泡再放肉，肉放入炒锅时要快速翻炒，以免炒焦
菜谱创建于:2017年04月26日 18:03
