凉拌鸡肉蒜苔丝
简单易做的凉拌鸡肉蒜苔丝
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食材
- 鸡胸肉 半个
- 蒜苔 八根
- 姜 二片
- 蒜 三粒
- 花椒 七料
- 大料 一粒
- 生抽 二勺
- 香油 一勺
- 料酒 三克
- 辣椒油 一勺
步骤
1. 准备食材
3. 在加入没过鸡胸肉的水加热，直至鸡肉熟透为止
4. 捞出用凉开水冲洗一下上面的血末
5. 晾凉，戴上一次性手套将鸡肉撕成丝放入碗中
6. 蒜苔洗干净，切成小段
7. 汤锅里加入适量的水，和少许盐和盐烧开，将蒜苔放入焯熟
8. 捞出晾凉
9. 晾凉的蒜苔，拿个牙签从蒜苔中间分开两半
10. 全部挑完
12. 将调好的放入蒜苔鸡肉丝中
13. 搅拌均匀即可
14. 装入盘中
小贴士
- 调料的多少由自己决定
菜谱创建于:2017年04月29日 21:17
