广东客家炒苦螺
真的很不错。
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食材
- 山坑水库苦螺 一公斤
- 香油，老姜，香葱，蒜头。鲜香紫苏。 适量
- 生粉与味极鲜与蚝油与盐。 适量。
步骤
1. 苦螺先养两天去泥然后嵌去尾部洗净。
2. 热锅下老姜片香葱与蒜头与紫苏。蒜头要拍的。然后下香油爆炒致金黄色。
3. 下苦螺爆炒三分钟然后下味极鲜继续翻炒一分钟。下盐与蚝油翻炒最后加生粉收一收。ok啦！
小贴士
- 不喜欢紫苏的可以加点辣椒(⊙o⊙)哦。味道一样棒。
菜谱创建于:2013年04月17日 13:27
