水煮牛肉
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食材
- 牛里脊两片
- 青蒜一根，三颗蒜瓣，干辣椒小把，花椒十几粒
- 小黄豆芽
步骤
1. 牛里脊两片切薄片加入盐，生抽，料酒生粉拌均匀放在一边。将垫底的小黄豆芽洗净沥干
2. 干辣椒剪段去籽浸水中，青蒜切碎，蒜瓣切碎，姜三片，花椒十几粒，
3. 锅内加水烧开后，把牛肉片一片片放进去至变色捞出沥干。重新起锅换水烧开倒入豆芽煮熟捞后来沥干放入大碗内。换锅倒油烧热放入一半蒜瓣与辣椒炒香加入牛肉炒香加开水烧开放盐鸡精等调料再倒入装有豆芽的碗内，撒上碎蒜与青蒜。再起锅倒油烧热放入花椒辣椒，爆出香味，浇在青蒜段上。香味马上就溢出来了千万不要忘记最上层撒点椒盐
4. 就这样色香味俱全的水煮牛肉完成了
菜谱创建于:2017年05月02日 12:43
