浓汤香椿豆腐
虽然已过阳春三月，采食香椿的季节。这时菜场还能偶遇，喜欢香椿独特的风味，所以当然不能错过了！
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食材
- 嫩香椿 50g
- 蘑菇 4只
- 嫩豆腐 1盒
- 浓汤宝 1个
- 盐
步骤
1. 香椿清洗干净，下开水过水焯一下，用清水再冲洗一下，沥干水份；
2. 焯好水的香椿切碎；
3. 豆腐切小块，蘑菇切片，一个浓汤宝；
4. 锅里倒入一米饭碗的开水或者冷水煮开，放入豆腐、蘑菇、浓汤宝一起小火煮5分钟左右，尝下汤的味道，不够咸的话可以加少许的盐调味（因为浓汤宝本身就鲜咸，一般不需要额外在加盐和味精了）；
5. 最后放入香椿碎，稍稍煮一下即可，关火，装盘，如果家里有红椒也可以放一点点缀。是不是超级简单又有特色啊！
菜谱创建于:2017年05月03日 01:00
