凉拌豆腐皮

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食材

豆腐皮
香葱
大蒜
老姜
酱油
醋
白糖
味精
熟油辣椒
花椒面
芝麻油
盐

步骤

凉拌豆腐皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4199'>豆腐皮</a>几张

1. 豆腐皮几张

凉拌豆腐皮,切丝

2. 切丝

凉拌豆腐皮,入沸水焯一下，捞起沥干

3. 入沸水焯一下，捞起沥干

凉拌豆腐皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍碎，装在碗里，加少许盐，竖着拿擀面杖捣得更碎，加适量纯净水搅拌均匀成姜蒜水，这一步很重要，提味作用大。豆腐皮加姜蒜水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91314'>熟油辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10404'>花椒面</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，洒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>。

4. 老姜和大蒜拍碎，装在碗里，加少许盐，竖着拿擀面杖捣得更碎，加适量纯净水搅拌均匀成姜蒜水，这一步很重要，提味作用大。豆腐皮加姜蒜水，熟油辣椒，酱油，醋，白糖，花椒面，芝麻油，味精，洒香葱。

凉拌豆腐皮,搅拌均匀就可以吃了哦！

5. 搅拌均匀就可以吃了哦！

菜谱创建于:2017年05月09日 00:05

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