鲍鱼瘦肉蛋羹汤

鲍鱼瘦肉蛋羹汤

燕仔私房菜

燕仔私房菜

+关注

183 菜谱

17741 粉丝

47 关注

APP中收藏菜谱

食材

小鲍鱼 8只
瘦肉 100克
鸡蛋两个
生姜一片
葱花适量
盐
味精

步骤

鲍鱼瘦肉蛋羹汤,首先，把鲍鱼洗净，用刀滑几道，和切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>一同下锅焯一下水；

1. 首先，把鲍鱼洗净，用刀滑几道，和切好的瘦肉一同下锅焯一下水；

鲍鱼瘦肉蛋羹汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打到碗里，不断打散后，加入适量水，适量盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>继续打散后，把泡沫撇去，包上保鲜膜；

2. 鸡蛋打到碗里，不断打散后，加入适量水，适量盐味精继续打散后，把泡沫撇去，包上保鲜膜；

鲍鱼瘦肉蛋羹汤,把鲍鱼和瘦肉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>片一同放碗里，加入适量开水，包上保鲜膜；

3. 把鲍鱼和瘦肉，生姜片一同放碗里，加入适量开水，包上保鲜膜；

鲍鱼瘦肉蛋羹汤,把鸡蛋液和鲍鱼瘦肉汤一同放锅里炖10分钟左右；

4. 把鸡蛋液和鲍鱼瘦肉汤一同放锅里炖10分钟左右；

鲍鱼瘦肉蛋羹汤,最后把鲍鱼瘦肉汤倒入蛋羹里，加入适量葱花盐味精，即可。

5. 最后把鲍鱼瘦肉汤倒入蛋羹里，加入适量葱花盐味精，即可。

小贴士

鲍鱼要用牙刷来刷，比较好清洗。
把水龙头开到最小的流量，不断用筷子打散，这样不要过滤，鸡蛋也可以很细腻顺滑。

菜谱创建于:2013年04月18日 17:10

应季菜肴

奶香椰蓉包

奶香椰蓉包

凉拌香芹干豆腐………凉拌菜夏季伴侣

凉拌香芹干豆腐………凉拌菜夏季伴侣

麻婆茄子

西梅乳酪派——每一口都让芝士控无比满足

西梅乳酪派——每一口都让芝士控无比满足

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机