乌龙茶香东坡肉，肥而不腻的经典名菜
乌龙茶香东坡肉，肥而不腻的经典名菜。慢火炖煮大块的五花肉，煮到五花肉入口即溶的程度，肥而不腻还带有淡淡茶味，齿颊留香回味无穷。
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食材
- 五花肉 适量
- 葱姜 适量
- 冰糖 50g
- 生抽 3汤匙
- 料酒 2汤匙
- 食盐 1茶匙
步骤
1. 所需食材
2. 绑好五花肉
3. 五花肉加葱姜焯水
4. 热锅倒适量食用油
5. 将五花肉煎至四面金黄
6. 热锅倒适量食用油
7. 加50g冰糖
8. 炒至焦糖色
9. 加水倒入五花肉，放入乌龙茶包
10. 加3汤匙生抽
11. 加少许葱姜
12. 1茶匙食盐
13. 2汤匙料酒
14. 煮20分钟翻一次面，重复两次，盛出即可
15. 成品展示
菜谱创建于:2017年05月16日 18:53
