草莓大福
喜欢各种大福的味道，做过芒果的，南瓜的，这次试试草莓的；白天没时间，只能晚上做了；包好后馋得不行，也顾不上减肥啥的连就吃了好几个，还留了几个做第二天早餐；存放了一夜后，也许因为草莓中的水分与面团融合的更好了，感觉比现包的草莓大福更好吃些呢~~~
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食材
- 白糖 30克
- 牛奶 250克
- 柠檬汁 10克
- 玉米油 20克
- 糯米粉 150克
- 玉米淀粉 50克
- 椰蓉 适量
- 草莓 适量
步骤
1. 准备好新鲜草莓，洗净去蒂备用
3. 边倒入牛奶、边用筷子搅拌
4. 搅拌成泥，加盖送入微波炉
5. 高火1：30秒
6. 取出：上下搅拌均匀
7. 继续：高火1：30秒，取出：上下搅拌几下
8. 继续：高火1分名钟，取出：上下搅拌几下，此时面团颜色开始转变
9. 分别2次：高火30秒，取出上下搅拌几下，此时面团已很黏稠
10. 等面团稍凉后，放入抹过油的保鲜袋中，借助擀面杖来回擀压直至表面光滑，这样吃起来面团会QQ的
11. 取出面团搓成长条，分割成若干等份
12. 取一份按扁放入一颗草莓
13. 将四周向中间捏实，摺面朝下，隐约中可看到草莓的影子
14. 最后裹上一层椰蓉
15. 接口处向下装盘，随手切开几个，红白相间的草莓大福很可爱
小贴士
- 1、将所有食材放入微波炉分次加熟，比用燃气蒸熟方便很多
- 2、借助擀面杖来回擀压，面团会变得更Q
- 3、在后面的操作中戴上一次手套更方便些
- 4、可以根据喜欢包换其它水果
菜谱创建于:2017年05月24日 23:24
